Greenmark bio fekete bab 500 g

Származási hely: Kína

A bio adzuki bab gazdag proteinekben, B1-és B2- vitaminokban, kálciumot, vasat, magnéziumot tartalmaz, ezek mellett jelentős vasforrás. Serkenti a vese működését, természetes vérnyomás-, koleszterin- és inzulinszabályozó.

Ásványi anyag tartalma: kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium

Vitaminok: A, B1, B2, B3, B6, E

Jótékony hatása: magas a rosttartalma, mely jótékony hatású a szívre, erősíti a vesét és a mellékvesét vese működés, vérnyomás-, koleszterin-, inzulinszabályozó, -vízhajtó hatású

Felhasználása: Csíráztatva salátaként fogyasztható. Ragukhoz, szalsza alapjaként, szendvicsekhez is használható.

Mára már tudjuk a babról, hogy a téli depresszió ellen is ajánlott fogyasztásuk. Értékes tulajdonsága, hogy kevés zsírt tartalmaz, fehérjetartalma nagy, és segíti az emésztést, könnyen és olcsón beszerezhető, készülhet belőle leves, főzelék, egytálétel vagy köret is.

Az adzuki bab főzése

Az adzuki babot nem feltétlenül szükséges beáztatni, hamar megfő.

Először alaposan mossuk meg a babot, majd annyi vizet töltsünk rá, hogy jól ellepje a babszemeket. Só nélkül főzzük, hogy

könnyebben meg tudjon puhulni.

Quesadilla cukkinivel és adzuki babbal

Hozzávalók:

• 1 nagy vagy 2 közepes cukkini, lereszelve
• 1 csésze adzuki bab
• 1 csésze reszelt sajt
• 2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
• 1-2 újhagyma, finomra vágva
• csipetnyi chilipor
• só és bors
• 8 db búzatortilla

Elkészítés:

Keverd össze egy tálban a reszelt cukkinit 2-3 csipetnyi sóval. Hagyd állni kb. 5 percet, majd nyomkodd ki belőle a felesleges vizet. Add a cukkinihez a főtt adzuki babot, a sajtot, a koriandert, a hagymát, a chiliport, majd keverd össze, és ízesítsd sóval, borssal. Forrósíts fel egy teflonserpenyőt és helyezz bele egy tortillát. Tégy a cukkinis keverékből néhány evőkanálnyit a tortilla egyik felébe, majd hajtsd rá a másikat, hogy félhold alakot kapj. Süsd a tortilla mindkét oldalát, amíg a sajt megolvad, és a tészta aranybarnává válik. (Az adzuki bab főzése: Mosd meg a babot,csöpögtesd le jól és tedd lábosba, töltsd meg annyi vízzel, hogy épp elfedje. Dobj bele egy 2 cm hosszú, friss gyömbért és egy apró darab kombut (tengeri algát). Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot és egy merőkanál segítségével folyamatosan távolítsd el a víz tetején képződő habot. Addig főzd, amíg a bab meg nem puhul)

A Vitalora.hu weboldalon található információk kizárólag tájékoztató jellegűek. Az oldalon megjelenített termékleírások, összetevők, tápértékadatok és egyéb tartalmak a gyártók vagy forgalmazók által megadott információkon alapulnak. A feltüntetett képek kizárólag illusztrációként szolgálnak, és nem minden esetben tükrözik a termék aktuális kinézetét vagy csomagolását.

Igyekszünk a termékleírásokat és képeket naprakészen tartani, azonban az esetleges változások, késedelmes frissítések vagy pontatlanságok miatt a feltüntetett információkért nem tudunk felelősséget vállalni. A legfrissebb és legmegbízhatóbb információk minden esetben a termék csomagolásán található címkén olvashatók, kérjük, ezeket ellenőrizzék.